Mede is een bijzondere en eeuwenoude alcoholische drank, verkregen door middel van fermentatie uit bijenhoning. Deze mede is een Reserve, een medesoort ambachtelijk bereid uit één unieke soort honing.
Aan de rand van Delft, in recreatiegebied het Delftse Hout, staan de bijenkorven die de honing voor deze mede hebben geleverd. Deze echte Delftse mede is zacht en vol, met smaken van beuken, vlier, lijsterbes en wilde bloemen.